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Dalloyau

Écrin de 100 chocolats 90.00€

Écrin de 100 chocolats
Des coffrets inédits créés par Dalloyau

Notre chef, Johan Giacchetti, jeune champion de France chocolatier confiseur, revisite la gamme de bonbons de chocolat DALLOYAU.


Dalloyau est distingué d'une tablette d'argent dans le guide 2018 des Croqueurs de Chocolat.


Découvrez des créations exclusives et des inconcounables retravaillés avec les meilleurs ingrédients : 
Ganaches pures origines du Venezuela, du Guatemala, de Côte d'Ivoire ou de Madagascar.
Ganaches parfumées à la framboise, au citron, au fruit de la passion ou à la banane.
Ganache infusée au thé Earl Grey.
Pralinés Maison DALLOYAU aux notes de noix de coco, de fruits de la passion, de spéculoos ou de cacahuètes. 
Caramel crémeux à la fleur de sel de Guérande.
Gianduja à la noisette du Piémont.


Ecrin de chocolats sur un étage - Sans alcool - 680g (soit 112,50€ le kilo).


Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr

85,31  HT 90,00  TTC
85,31  HT 90,00  TTC

Notre chef, Johan Giacchetti, jeune champion de France chocolatier confiseur, revisite la gamme de bonbons de chocolat DALLOYAU.


Dalloyau est distingué d'une tablette d'argent dans le guide 2018 des Croqueurs de Chocolat.


Découvrez des créations exclusives et des inconcounables retravaillés avec les meilleurs ingrédients : 
Ganaches pures origines du Venezuela, du Guatemala, de Côte d'Ivoire ou de Madagascar.
Ganaches parfumées à la framboise, au citron, au fruit de la passion ou à la banane.
Ganache infusée au thé Earl Grey.
Pralinés Maison DALLOYAU aux notes de noix de coco, de fruits de la passion, de spéculoos ou de cacahuètes. 
Caramel crémeux à la fleur de sel de Guérande.
Gianduja à la noisette du Piémont.


Ecrin de 100 chocolats - Sans alcool - 680g (soit 112,50€ le kilo).


Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr

Ingrédients: Chocolat (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, émulsifiant lécithine de SOJA, extrait et arôme naturel de vanille) ; CREME (contient stabilisant carraghénane) ; sucre ; sirop de sucre inverti ; BEURRE extra fin ; dextrose ; FRUITS A COQUE (AMANDE, NOISETTE) ; glucose et sirop de glucose déshydraté ; purées de fruits (banane, passion, framboise, mandarine, orange, citron) ; stabilisant sorbitol ; spéculoos (Farine de BLE, sucre, huile et graisse végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium), farine de SOJA, sel, cannelle, émulsifiant (lécithine), acidifiant (acide citrique)) ; pâte d'ARACHIDE et CACAHUETES grillées (contient huiles végétales, sel) ; LAIT ; beurre de cacao ; isomalt (E953) ; fèves de tonka ; noix de coco ; fleur de sel et sel ; gélifiant E440ii ; vanille et extrait de vanille Bourbon de Madagascar ; épices ; thés parfumé; colorants de surface: E 104* E110* E129* E132 E142 E171[nano] E172 et E132.

*colorants pouvant avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les jeunes enfants.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 2170kJ / 521 kcal –– Matières grasses 29.4 g (dont acides gras saturés 17.8 g) - Glucides 55.1 g (dont sucres 42.9 g) – Protéines 6.5g – Chlorure de sodium 0.32 g.

Des écrins carrés aux formes parfaites,  un ruban délicat à nouer, clin d'œil au métier rare de confiseuse.


Sans conservateurs et sans ajouts d'autres matières grasses végétales, les chocolats DALLOYAU pur beurre de cacao sont réalisés avec les meilleurs ingrédients :
Ganaches pures origines, Venezuela, Equateur, Côte d'Ivoire ou Madagascar, Praliné Maison DALLOYAU aux noisettes du Piémont, caramel crémeux à la fleur de sel de Guérande, infusion de thé ou de zestes de citron, pulpes de fruits framboise ou mangue-passion...


La gamme de chocolats DALLOYAU a été récompensée dans le guide des Croqueurs de Chocolat 2014.


Subtil assortiment de 100 chocolats noirs. Ecrin de chocolats sur deux étages - Sans alcool - 680g.


Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr

Ingrédients: Chocolat (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, émulsifiant lécithine de SOJA, extrait et arôme naturel de vanille) ; CREME (contient stabilisant carraghénane) ; sucre ; sirop de sucre inverti ; BEURRE extra fin ; dextrose ; FRUITS A COQUE (AMANDE, NOISETTE) ; glucose et sirop de glucose déshydraté ; purées de fruits (framboise, citron vert) ; stabilisant sorbitol ; LAIT ; beurre de cacao ; isomalt (E953) ; fèves de tonka ; fleur de sel et sel ; gélifiant E440ii ; vanille et extrait de vanille Bourbon de Madagascar ; thé Earl Grey ; colorants alimentaires de surface: E171 [nano] E172 et E132.

Fabriqué dans un atelier qui utilise de l'arachide.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 2170kJ / 521 kcal –– Matières grasses 29.4 g (dont acides gras saturés 17.8 g) - Glucides 55.1 g (dont sucres 42.9 g) – Protéines 6.5g – Chlorure de sodium 0.32 g.

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Composition
Ingrédients : Chocolat (pâte et beurre de cacao, sucre, lait en poudre, extrait et arôme naturel de vanille, émulsifiant lécithine de soja (non OGM), extrait de mal d’orge, sel) ; crème (contient carraghénanes); sucre ; fruits secs (amandes , noisettes , pistache) ; fruits et purées de fruits (framboise, citron, mandarine, orange , passion, mangue, banane) ; pâte d’amandes (amande, sucre, sirop de glucose, eau, stabilisant sorbitol, conservateurs E202 et E200, humectant E422, arôme) ; beurre extra fin ; sirop de sucre inverti ; stabilisant sorbitol ; fleur de sel de Guérande ; cacahuète (arachide, huiles végétales, sel) ; isomalt ; sirop de glucose (contient sulfites) ; café ; thés parfumés ; gousse de vanille Bourbon de Madagascar ; enzyme fralase ; épices (anis, gingembre, girofle, badiane, cannelle, poivre) ; gélifiants E440i et ii; acidifiant E334 ; fleurs de bleuet alimentaire ; colorants de décor : E102* E104* E110 E122* E129* E142 E171 et E172 E555.

* peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

Contient : fruits à coques (amande – noisette- pistache) ; lait et dérivés ; arachide ; soja (lécithine), gluten, traces de sulfites. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et d’œuf.

Conseils dégustation
A conserver dans un endroit sec et frais (15-18°C), à l'abri de la lumière et des odeurs.
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Du lundi au vendredi de 8h à 19h.