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Dalloyau

 

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Les Thés DALLOYAU

 

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Les Thés DALLOYAU

Voici une sélection de nos thés proposés dans nos Salons de Thé et vendus en boutique. 

Thé Mélange DALLOYAU
Mélange de thé noir de Chine et d'Inde, aromatisé aux huiles essentielles de bergamote, d'orange douce et de citron. Un grand classique au caractère attachant. Idéal pour un réveil en douceur ou au cours de l'après-midi, il est parfait accompagné d'un macaron ou d'une part de brioche encore chaude.

Thé Ceylan Orange Pekoe
Perle de l'océan Indien, le Sri Lanka possède de très belles plantations de thés. Le terme "Orange Pekoe" désigne un thé composé de feuilles entières et de très jeunes feuilles. Ces grandes feuilles dégagent une liqueur ambrée, ronde, fleurie et moyennement corsée. Ce thé noir est idéal pour accompagner des pâtisseries à base d'amande. 

Thé Darjeeling
Thé noir cultivé aux pieds de l'Himalaya, il est souvent surnommé "le Champagne du thé". Il est surtout reconnu à travers le monde pour sa richesse aromatique et sa finesse inégalée. Mélange de différents jardins qui lui confèrent un nez subtil et fruité, il dégage des arômes floraux. Légèrement épicé, il contient aussi des notes de muscat et d'amande. Il se marie parfaitement avec un Saint-Honoré ou encore des pâtisseries aux agrumes.  

Thé Earl Grey
Une bergamote de qualité provenant de Calabre au sud de l'Italie, un thé noir de Chine du triangle d'or de la province d'Anhui, qui est ensuite enrichi de pointes blanches. Une liqueur à l'amertume discrète, au goût léger de bergamote. Ce classique corsé aux agrumes est toujours apprécié par les amateurs de thé. Il se déguste très bien le matin pour réveiller les papilles avec une part de cake ou des viennoiseries.  

Thé vert à la menthe
Fruit d'une rencontre entre un thé vert de Chine roulé en boule et de la menthe Nanah du Maroc, ce thé aux notes désaltérantes se consomme très sucré et très chaud pour vous transporter au coeur du Maroc. Symbole de l'hospitalité, il se consomme tout au long de la journée. Il accompagne très bien des fours frais ou une salade de fruits.

Thé Breakfast
Mélange de thé en provenance de plantations biologiques de Darjeeling et d’Assam avec un arôme robuste, malté et corsé de l’Assam, allié à l’arôme plus suave et floral du Darjeeling. Il est conseillé de le déguster avec du lait, accompagné de viennoiseries ou de brioches.



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