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- ÉDITION LIMITÉE
JARDIN D'HIVER - 10 PERSONNES
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BÛCHETTE INTENSE CHOCOLAT
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BÛCHE INTENSE CHOCOLAT - 6 PERSONNES
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BÛCHE DALLOYAU - 6 PERSONNES
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BÛCHETTE MONT-MARRON
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BÛCHE MONT-MARRON - 6 PERSONNES
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CÉLESTIN CHOCOLAT - INDIVIDUEL
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PÂTÉ EN CROÛTE MAISON DALLOYAU - 140G
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HOMARD ET PIANO DE LÉGUMES D’HIVER - LA PIÈCE
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TARTARE AUX LÉGUMES DES FÊTES - LA PIÈCE
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RELIGIEUSE AU CANARD - LA PIÈCE
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VOL-AU-VENT AUX CRUSTACÉS - LA PIÈCE
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VOL-AU-VENT DE VOLAILLE À LA TRUFFE- LA PIÈCE
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SAINT-JACQUES EN SAUCE - LA PIÈCE
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CANNELLONI DES FÊTES AUX LÉGUMES - LA PIÈCE
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BŒUF EN CROÛTE, SIGNATURE DALLOYAU - 6 PERSONNES
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COULIBIAC DE SAUMON, SIGNATURE DALLOYAU – 6 PERSONNES
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TRADITIONNEL CHAPON DE NOËL - 6 PERSONNES
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PITHIVIERS DES FÊTES - 8 PERSONNES
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VOL-AU-VENT AUX CRUSTACÉS - 4 PERSONNES
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VOL-AU-VENT DE VOLAILLE À LA TRUFFE – 4 PERSONNES
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TOURTE AUX LÉGUMES ET JUS VÉGÉTAL - 8 PERSONNES
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COCOTTE DE POISSON - INDIVIDUELLE
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COCOTTE DE POISSON - 6 PERSONNES
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COCOTTE DE VOLAILLE - INDIVIDUELLE
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COCOTTE DE VOLAILLE - 6 PERSONNES
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COCOTTE DE GIBIER - INDIVIDUELLE
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COCOTTE DE GIBIER - 6 PERSONNES
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GNOCCHI À LA PARISIENNE - INDIVIDUEL
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GNOCCHI À LA PARISIENNE- 6 PERSONNES
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MOUSSELINE DE POMME DE TERRE TRUFFÉE - INDIVIDUELLE
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MOUSSELINE DE POMME DE TERRE TRUFFÉE - 6 PERSONNES
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POÊLÉE FORESTIÈRE - INDIVIDUELLE
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POÊLÉE FORESTIÈRE – 6 PERSONNES
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GRATIN DAUPHINOIS, SIGNATURE DALLOYAU - INDIVIDUEL
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GRATIN DAUPHINOIS, RECETTE SIGNATURE DALLOYAU - 6 PERSONNES
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PURÉE DE LÉGUME RACINE - INDIVIDUELLE
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MILLE-FEUILLE DE LÉGUMES - INDIVIDUEL
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MILLE-FEUILLE DE LÉGUMES - 6 PERSONNES
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MENU L'ÉPICURIEN POISSON - INDIVIDUEL
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MENU L'ÉPICURIEN VOLAILLE - INDIVIDUEL
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MENU DES PETITS GASTRONOMES
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MENU LES AGAPES AUTHENTIQUES - 6 PERSONNES
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MENU LES AGAPES TRADITIONNELLES - 6 PERSONNES
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FLEUR DE SAUMON AU GOÛT FUMÉ - LA PIÈCE
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CŒUR DE FILET DE SAUMON D’ÉCOSSE - 180G
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SAUCE PÉRIGOURDINE - 300G
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BISQUE DE HOMARD - 300G
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BRILLAT-SAVARIN DES FÊTES MAISON DALLOYAU - 8 PERSONNES
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ARDOISE DE FROMAGES À PARTAGER - 8/10 PERSONNES
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RELIGIEUSE DE RÊVE® CHOCOLAT - 6 PERSONNES
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RELIGIEUSE DE RÊVE® CAFÉ - 6 PERSONNES
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PLATEAU DE MACARONS ASSORTIES - 12 à 24 PIÈCES
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PLATEAU DE PIÈCES COCKTAIL ASSORTIES - 24 PIÈCES
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