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Velouté de champignon
Velouté de champignon
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Œufs mimosa
3 Œufs mimosa, oignons frits et sucrine
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Echiquier
Grand classique de la Maison DALLOYAU, revisité en 2019 par Jérémy Del Val,...
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Mont-marron
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DALLOYAU X SMILEY pour célébrer les cinquante ans du plus célèbre sourire jaune au...
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Chronofresh
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Plateau-repas Voltaire
Filet de volaille jaune, crémeux de panais, hâtelet de légumes pot-au-feu, yaourt...
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Plateau-repas Pont Marie
Éclats de saumon, fondue de poireaux, endive braisée à l’orange, vinaigrette à l'orange
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Plateau-repas Vincennes
Quinoa doré, rubans de légumes de saison, pistou de basilic, perles de yuzu
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Plateau-repas Bourse
Gambas bio marinées à l’orange, épeautre, petits légumes, vierge d’agrumes
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Plateau-repas Jussieu
Effeuillé de bœuf, tagliatelles fraîches, olives Taggiasche, copeaux de parmesan,...
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Plateau-repas Tuileries
Salade d'épeautres au lait de coco, noix de cajou, duo de betteraves, vierge...
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Plateau-repas Prestige Mer
Saint Jacques snackées, purée aux cèpes, petits légumes de saison, sauce Champagne
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Plateau-repas Prestige Terre
Filet d'agneau, purée de panais, légumes de saison, jus de viande en vinaigrette
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Plateau-repas des fêtes de décembre
Homard en coque d'oursin , queue de langoustine marinée, macaron du moment, Sapinette .
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Plateau-repas du mois de Janvier
Effeuillé de saumon fumé, filet de volaille, macaron du moment, sapinette
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Buffet Kelber
6 mini brun brioché Pulled Pork 6 bodegas salades de pommes de terre 6 bodegas...
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100,10 €
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Buffet Pereire
6 fricassées de champignons des bois persillé, œuf poché 6 mini bun...
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110,00 €
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Buffet Varenne
6 Bodegas brunoise de fruits, sirop de vanille 6 Bodegas mousse au chocolat...
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64,90 €
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