Chez Dalloyau, le macaron représente bien plus qu'une simple gourmandise. Il incarne l'expression d'un héritage pâtissier précieux et d'un savoir-faire transmis depuis des générations. Que ce soit pour un moment de dégustation ou pour offrir un coffret de macarons à personnaliser, laissez-vous séduire par notre collection de parfums, à la fois iconiques et audacieux, pensée pour surprendre et ravir tous les gourmands.
Les macarons Dalloyau : un savoir-faire depuis 1682
Nos parfums incontournables
Depuis des générations, Dalloyau incarne l’excellence de la pâtisserie française, alliant tradition et innovation dans chaque création. Nos coques, moelleuses et irrégulières, témoignent d’une fabrication artisanale et quotidienne, réalisée avec une précision inégalée dans nos ateliers en Ile-de-France.
Chaque détail est soigneusement pensé. De la texture délicate de la meringue à la française, réalisée à partir d'amandes Valencia rigoureusement sélectionnées, jusqu'aux garnitures généreuses et savoureuses.
Les Chefs Dalloyau ont sélectionné les meilleurs ingrédients afin de vous proposer la meilleure expérience gustative : vanille de Madagascar, pistache de Sicile ou noisette du Piémont.
Découvrez un savoir-faire unique, ancré dans un héritage pâtissier de plus de 340 ans, où chaque bouchée raconte l’histoire d’un art raffiné et d’une passion pour les plaisirs sucrés.
Quel est votre parfum préféré ?
Chez Dalloyau, chaque parfum de macaron est pensé comme une expérience unique. Nous aimons les grands classiques — vanille de Madagascar, chocolat 72 % origine Venezuela ou framboise — pour leur intemporalité, mais nous valorisons également l’innovation avec des créations plus audacieuses.
Saveurs florales, notes épicées, alliances inattendues : notre collection mêle subtilement tradition et modernité. Chaque garniture révèle une texture pensée pour sublimer la dégustation — confiture fruitée, crème légère ou ganache onctueuse — apportant équilibre et gourmandise à chaque bouchée.
Et parce que le plaisir passe aussi par les yeux, nos macarons se déclinent dans une palette de couleurs, reflet de leur caractère unique.
- Chocolat 72% origine Venezuela,
- Vanille de Madagascar,
- Pistache de Sicile,
- Citron,
- Infusion café,
- Framboise,
- Caramel au beurre salé
Découvrez la collection complète sur notre site internet ou en boutique
Conseils de dégustation
Nous vous conseillons de déguster nos macarons dans les trois jours suivant leur livraison. Pour préserver toute leur fraîcheur et leurs saveurs, nous vous recommandons de les conserver au réfrigérateur, à l’abri de la lumière et de les sortir 15 à 20 minutes avant dégustation.
Un service de livraison premium
Recevez vos macarons frais, où que vous soyez en France
Pour garantir la fraîcheur et préserver le goût de nos macarons, nous avons choisi Chronofresh, le spécialiste du transport réfrigéré. Vos macarons sont livrés en 48 à 72 heures, tout en douceur, dans le respect total de la chaîne du froid.
Vous êtes à Paris ou en petite couronne ? Profitez d’une livraison rapide, soignée et responsable
Nos coursiers à vélo cargo livrent vos douceurs dans un caisson isotherme, en moins de 24 heures. Une solution rapide, zéro émission, pensée pour allier plaisir gourmand et respect de l’environnement.
Retrait en boutique : un service personnalisé
Vous préférez le retrait en boutique ? C’est simple et rapide avec notre service Click & Collect. Commandez vos macarons en ligne, choisissez le retrait dans la boutique Dalloyau la plus proche (Paris ou Boulogne-Billancourt), et récupérez votre commande en seulement 24 heures. Nos équipes sont à votre disposition pour vous conseiller sur l’assortiment et la dégustation de vos macarons.