Plateaux-repas prestige mer

Ces plateaux repas dont composés de deux entrées, d’un plat de résistance, d’un fromage affiné accompagné de son fruit sec, d’un écrin de 4 chocolats et d’une pâtisserie. Pour toutes vos réunions imprévues, notre chef Pierre Koch vous propose un plateau repas raffiné et haut de gamme, sublimant des mets de qualités pour vous proposer une expérience gastronomique contemporaine dans une vaisselle éco responsable en pulpe de canne. A déguster froid 

Photo non-contractuelle 

• Salade de gambas bio, légumes croquants
• Brouillade d'oeufs parsemée de caviar royal sélection du Chef
• Filet de turbot, purée de carottes au cumin, légumes croquants, sauce champagne
• Sélection d'un fromage accompagné d'un fruit sec
• La Hors Piste : Mousse noix de coco vanille Tahiti, crèmeux avocat, compotée fruits exotiques vanillée, biscuit moelleux à la banane et un croustillant noix de coco