Plateaux-repas prestige mer
71,50 €
Asperges de saison, cannelloni de courgettes, filet de bonite, biscuit moelleux chocolat, fromage
Ce menu gastronomique a été élaboré avec des produits de saison, choisis avec soin par les Chefs Dalloyau. Une dégustation en quatre temps qui allie des mets d’exception à une cuisine contemporaine pour enchanter les fins gourmets, le tout dans une vaisselle éco responsable en pulpe de canne.
- Asperges de saison, mousseline de noisette
- Cannelloni de courgettes à la provençale
- Filet de bonite, nouilles soba, brunoise de poivrons, sauce vierge à la grenade
- Sélection d'un fromage accompagné d'un fruit sec
- Biscuit moelleux chocolat, crème vanille de Madagascar, compotée cerise
- Ballotin de 4 chocolats
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Composition et allergènes
Composition :
Entrée : Asperges de saison, mousseline de noisette
Entrée : Cannelloni de courgettes à la provençale
Plat : Filet de bonite, nouilles soba, brunoise de poivrons, sauce vierge à la grenade
Sélection d'un fromage accompagné d'un fruit sec
Dessert : Biscuit moelleux chocolat, crème vanille de Madagascar, compotée cerise
Ballotin de 4 chocolats
Allergènes :
Crustacés, arachides, fruits à coques, gluten, lait, œuf, poisson, soja
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Asperges de saison, cannelloni de courgettes, filet de bonite, biscuit moelleux chocolat, fromage
