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Filet d'agneau, purée de panais, légumes de saison, jus de viande en vinaigrette

Un plateau-repas raffiné, sublimant des mets de qualité pour vous proposer une expérience gastronomique contemporaine dans une vaisselle éco responsable en pulpe de canne.

  • Fricassée de champignons des bois persillé, œuf poché ou foie gras des Landes, chutney de figues, figue rôtie
  • Filet d'agneau, purée de panais, légumes de saison, jus de viande en vinaigrette
  • Sélection d'un fromage accompagné d'un fruit sec et 2 macarons.
  • Opéra
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Composition 

Entrée : Fricassée de champignons des bois persillé, œuf poché et foie gras des Landes, chutney de figues, figue rôtie

Plat : Filet d'agneau, purée de panais, légumes de saison, jus de viande en vinaigrette

Sélection d'un fromage accompagné d'un fruit sec et 2 macarons.

Dessert : Opéra

Allergènes :

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